レッスンレポート＆コンサルタント事例 Lesson report

おせちレッスンのレポートです。
甘くない伊達巻を作りたい、というリクエストでした。
魚のすり身にやまといも　卵黄　卵白を混ぜ、スチームオーブンで焼きあげました。おせちを手作りされるとのこと。
素晴らしいですね。
おせちのレッスンのレパートリーを増やしていってください。