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レッスンレポート集 Lesson report

2017年9月19日 あじの3枚卸しレッスン

今回はリクエストも多い、魚のさばき方のレッスン!

基本の包丁の使い方からしっかり学んでいただき、1回のレッスンできれいに3枚に卸せるようになります。 3枚卸しを覚えると煮て、焼いて、揚げてといろんなお料理に応用が効きますのでお魚料理の幅がぐんとひろがります!

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