レッスンレポート集 Lesson report

今回はエスニック料理のレッスンでした。 テーブルコーディネートもお料理に合わせてエスニックに。

ピータン豆腐はシャンツァイが苦手な受講者さんでしたのでクレソンで代用したり、 ナンプラーも控えめにした、お子様からお年寄りまで食べやすいマイルドエスニック。 その他「春雨サラダ」「チャーハン」の ちょっと暑い日におすすめのメニューです。 初心者でもトライしやすいレシピにしています。