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2018年10月15日 おみそ汁はかつお節を削って

仙台料理教室のレッスンではパックに入ったかつお節を使用していますが、今回はかつお節をかつお節削り器で削って、おみそ汁を作りました。

家庭料理のおいしさはこんなこだわりでおいしくなります。
お教室の生徒さんでお味噌汁に感動する方が多いです。
おいしいごはんとお味噌汁が和食の基本ですからね。
お料理のなぜを大切にするレッスンです。

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