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レッスンレポート集 Lesson report

2019年7月30日 ネットのいい加減なレシピに振り回されない!正しいレッスンでプロ並みの中華料理を

「中華料理は大変」、そんなイメージをお持ちの方は結構いらっしゃるのではないでしょうか?

自宅では専門店のような強火を使えないし…
中華鍋は重くて使うのが大変そうだし…
家庭で本格的な中華料理を作るのなんて無理なんじゃ…

決してそんなことはありません。
正しい方法でレッスンを受けさえすれば、誰でもプロ並みの中華料理が作れるようになります!

コツは、下処理と下調理を丁寧に行うこと。
あらかじめ加熱調理をした食材に調味料をからめるようにすると、たったそれだけでも中華専門店のような味になります。

▼レッスンメニュー
●酢豚
●ブロッコリーと豚肉のオイスターソース炒め
●ふわふわ卵スープ


今の時代、無料で動画やレシピを見ることができて、すごく便利ですよね。

「わざわざ料理教室に通うなんてばかばかしい」
そんな考えを持っている方も大勢いらっしゃることかと思います。

しかし、人と人のリアルな出会いでしか学べない情報や体験はまだまだあります。
ネットには膨大な無料レシピが溢れています。残念ながら、その中にはいい加減なレシピもしばしば存在します。
誤った知識を鵜呑みにしていては、あなたの貴重な時間が潰れてしまいます。
そして、本当の料理の基本を知らないままであれば、料理の腕もなかなか上達しません。

料理教室に通う上でも、大切にしなければならないことがあります。
あなたが通っている料理教室の先生は正しい包丁の使い方を教えてくれますか?
だしの取りかたを教えてくれますか?
安くて敷居の低い教室でほんとうに満足していますか?
TVに出ているから・レシピ本を出しているから良い先生なのでしょうか?
本当の良い先生の意味をきちんと考えることが必要です。

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