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レッスンレポート集 Lesson report

2020年11月20日 ウイルス対策・風邪予防には薬膳酒!

ウイルスを寄せ付けず、風邪の予防にもなる薬膳酒。
朝鮮にんじんに当帰、くこ、しょうがを低温加熱でじっくり煮ることで、ご家庭でも作ることができます。

かなり強烈な匂いがします(^ ^;)
漢方薬として販売されている材料もあり高額ではありますが、ネット通販で材料を揃えることができます!

これにお酒を加え、海老や山芋を漬けます。他の食材でもよいでしょう。
サムゲタンの材料にもなりますよ。
ロゼワインと一緒に漬けるとオードブルにもなります。

漢方は薬臭くておいしくないというイメージがありますが、アレンジ次第でとても素敵なお料理になりますよ。
ウイルス対策にぜひ普段の生活に取り入れてみてくださいね(*^^*)

仙台料理教室はオンラインでのマンツーマンレッスンだから、お一人おひとりのお悩みにしっかりお応えできます。
無理な勧誘は一切いたしませんので、安心してお気軽にお問い合わせください(*^^*)

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