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和食のヒント

いかの甘酒和え

いかを甘酒で和えました。 塩辛よりずっと上品。 私は塩辛より好きですね。

甘酒は暑い日の栄養補給にぴったり。 飲み物としてもスグレもの。ですが調味料にも使えます。 イカを和えてもおいしいですが野菜でもOK! キュウリ、玉ねぎはもちろんおいしい。 意外とイケるのがトマト。 トマトを甘酒で和えにトライしませんか?

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