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仙台料理教室 > くらしのレシピ > 美味しいサラダを作るコツ

調理編／総合

美味しいサラダを作るコツ: サラダを作る時は買ったままのお野菜をそのままではなく必ず氷水に浸してください。氷水に浸すことで野菜の細胞内膜に侵入した水で圧力が高まりお野菜がピンと張った状態になり見栄えもいい美味しいサラダができます。

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