お悩み解決相談室 tips

トップ > お悩み解決相談室 > パスタ料理のコツ

お家でビストロ気分

パスタ料理のコツ: パスタをゆでるのに必要な塩の量はお湯の量に対して1％
パスタにきちんと塩味があり、そこにソースの味がしっかりついて初めて全体の味がまとまりもちもちした食感を与えます。
パスタの表面には目に見えないくらいの小さい気孔がたくさんあります。
ここにソースをからめるとソースがしっかり吸い込みます。
オイル味のパスタを料理するときはゆで汁を加えることでパスタのゆで汁に含まれるデンプンで粘りが出て美味しく仕上がります。

お悩み解決相談室一覧

お悩み解決相談室
カテゴリー

お悩み解決相談室

お悩み解決相談室

レッスンレポート集

レッスン
レポート集

仙台料理教室フォトギャラリー

仙台料理教室
フォトギャラリー

メール　ＬＩＮＥ　お電話でお問い合わせください。

メールの方

お電話の方 090-6783-7641

仙台料理教室　フォトギャラリーはこちら

写真教室クローバー

写真教室クローバー