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仙台料理教室 > お悩み解決相談室 > 魚の鮮度の見分け方

調理編／総合

魚の鮮度の見分け方: 魚の鮮度の見分け方のポイントは
◎魚全体がみずみずしい
◎内蔵の形がしっかり保たれている
◎不快な魚臭さが無い
◎眼がいきいきとして透明
お魚を選ぶ時は以上をチェックしてみましょう！

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