お家でビストロ気分
- ほっと温まるスープの作り方を教えてください
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寒くなるとあったかいスープが恋しくなりますよね。
今回はかぼちゃとサツマイモのスープをご紹介いたします。【レシピ】
①さつまいも・かぼちゃ・玉ねぎをつぶし、和風だしで煮ます。水は少なめにするのがポイント!
②牛乳と生クリームでスープを薄め、リッチな仕上りにします。ベジタリアンの方は豆乳を使用しても◎
③砂糖と塩で味付けをします。【ポイント】
材料をつぶすのにはフードプロセッサーがおすすめ。
少々お手入れは面倒ですが、お料理を作ることが好きなら、フードプロセッサーは買ってソンはしません。仙台料理教室のYoutubeチャンネルでは、フードプロッセッサーの使い方動画も公開中です。
ぜひ参考にしてみてくださいね。