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減塩のための「無水調理」って何ですか?

減塩のためのオススメ調理方法は「無水調理」!

無水調理とは、その名の通り「水を使わない調理法」のことです。
水の代わりに素材が持っている水分や脂を活用し、通常より少ない水分や調味料で調理することができるので、減塩料理に適しているんです。
健康のため、体調管理のため塩分を控えめの食生活を維持するかたにオススメの調理法ですよ。

(動画)白菜ロールの作り方

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