お悩み解決相談室 tips

日本料理、和食は素材を生かすお料理です。味付けはどうしても変化が付きにくいです。
家庭料理は「これが私の得意料理」と呼べるものがいくつかあれば十分です。
ひとつひとつの作業をしっかり丁寧に行いましょう。レシピを増やすことに意味はありません。