お料理上達ヒント集
レッスンで寄せられる質問をQ＆A形式でまとめてみました。お料理上達のヒントにしてください。
教室・レッスン内容について
- 教室の雰囲気を知りたいです。
- お料理上手になりたい真面目で熱心な方が通う教室です。 教室の様子はレッスンレポート、ブログ インスタグラムに随時UPしています。
ＬＩＮＥ登録をしていただけますとビデオチャットも可能です。
レッスン風景はブログでご覧いただけます
- 包丁が苦手な初心者です。レッスン参加に不安を感じています。
- レッスンではお料理が楽しいと感じていただけることを大切にしています。 安心してご参加ください。マンツーマンレッスンもご用意しています。ご相談ください。
- どんな年代の方 料理経験の方がレッスンしていますか？
- 20代から40代の方が8割です。親子で参加される方もいらっしゃいます。料理経験は、超初心者さんや初心者さんが7割、ある程度お料理ができる方が3割です。
- 個人経営の料理教室 料理サロンに行ったことがありません。どんな様子なのか教えてください。
- 先生と生徒の距離が近いのが魅力です。一般家庭と同じ調理器具を使うのでレシピも再現しやすいです。
- 個人経営の料理教室が向いているのはどんな人ですか？
- ●包丁を握ったことのない超初心者:例）高校の調理実習以来包丁を握ったことがない。
●偏食の傾向がある。（肉や野菜が食べられないなど）
●食物アレルギーがある
●人見知りをする。例）初対面の方とすぐうち解けられない。
●面倒見の良いレッスンを望んでいる。例）授業時間以外でも講師に質問したい。
●落ち着いた空間でゆっくりと食事を味わいたい。例）食器やフラワーアレンジメント テーブルコーディネイトに興味がある。
- 安い料理教室を探しています。
- とにかく安い料理教室に通いたい方は公共団体が主催の教室（市民センター等）がおすすめです。
ただ安い料理教室に通うデメリットとして「面倒見が悪い」「落ち着いて食事ができない」などがあります。
▼単発制の安い料理教室が向いている方はこのタイプです。
●気晴らしを求めている。●サークル感覚で参加したい。
- 大手教室と個人経営の教室、どちらがいいのか迷っています。
- 以下、メリットとデメリットを表にしましたので参考にしてください。
長く通える教室が良いです。
| 大手教室 | 個人経営教室 |
| 受講人数 | 10人以上 | 5人以下 |
| 立地 | 良い | 多少不便 |
| 料金 | 3,000円/1H | 1,500円/1H |
| グループレッスンの場合の講座数 | 豊富 | 少ない |
| レッスン環境 | 定められたサービスのみ | 質問やリクエストに臨機応変に対応 |
- お料理教室の選び方のポイントを教えてください。
- お料理教室はご自分のレベルと目的に沿った教室を選ぶことがポイントです。
以下が簡単にまとめた教室タイプごとの特徴です。教室選びの参考にしてください。
| レッスンスタイル | 受講対象レベル | レッスン料金 |
| デモンストレーションのみのレッスン | プロ・上級者 | 1万円前後 |
| グループレッスン(デモと実技が半々) | 中級者 | 5,000円前後 |
| マンツーマン(完全実技型) | 超初心者・初心者 | 2万円前後 |
| レッスンスタイル | メリット | デメリット |
| デモンストレーションのみのレッスン | プロの技をじっくり見ることができる。 | 再現するのが難しいお料理。 |
| グループレッスン(デモと実技が半々) | 料金が割安。気楽に参加できる。 | 役割分担制なので詳しく覚えられない。 |
| マンツーマン(完全実技型) | 技術がしっかり身に付く。 | 料金が割高。 |
大体の目安ですので教室によって細かい部分は違います。
本格的にお料理上手になりたいのならコースレッスンがおすすめです。
- 材料費のみで参加できる格安の料理教室も沢山あります。高いレッスン料金を払ってまで参加する意味があるのでしょうか？
- 格安のお料理教室は料理技術を教えません。商品や企業のPRが目的だからです。料理をしっかり学びたいのならきちんとレッスン料金を払って参加した方が良いです。
- クッキングサロンと料理教室の違いを教えてください。
- サロンは料理技術を学ぶというより、趣味や教養を深める場所です。教室はお料理技術をしっかり学びたい人向けです。当教室はひとりひとりのお悩みを伺いながら、お料理のレベルをあげることを目的をしています。
- お料理上手になるコツを教えてください。
- レシピ本やサイトは写真集だと思ってください。実際に手を動かして覚えましょう！
- レッスン内容を教えてください
- 内容は和洋折衷で毎月レッスンのテーマがかわります。
- 何年もお料理教室に通っていますが上達しません。どうしてですか？
- 当教室は「なぜ」を大切にしたレッスンです。どなたでも無理なく上手になれます。
- 短期間に集中してレッスンを受けたいのですが？
- 1日に集中して学べる「1日集中コース」を受講下さい。
オーダーメイドコースレポートはこちら
- テーブルコーディネートも習えますか？
- はい、こだわりの選び抜かれた食器を使いコーディネートを演出します。
食器にこだわれるのも小規模な当教室だから出来る事です。
- ベテランの主婦です。今さらお料理教室に通うのは恥ずかしいのでが
- レッスンでは普段のお料理にすぐに生かせるコツやポイントをお伝えします。
ベテランの主婦の方でしまい込んで使っていなかった調理器具を活用したり、オーブンの機能を改めて確認する方も多いです。
マンネリしがちな家庭料理に新たな気持ちで取り組んでいただければ幸いです。
- 妊婦なのですがレッスンに参加できますか？
- もちろんです！教室にはソファもありますのでゆっくりマイペースでご参加ください。妊婦さん、育休中 産休中の方にはママ割りサービスをご用意しております。
ご利用ください。
- 通って来る生徒さんの地域は？
- 宮城県 仙台市内はもとより 山形 福島 岩手 秋田 山形 北海道 日本全国からご参加していただいております。ポーランド アメリカ 台湾 韓国 中国 フィリピン等海外からのご参加もいただいております。
- 外国人向けのレッスンはありますか？
- 通常のクラスに日本人の受講者と一緒にレッスンを受講いただいております。外国語表記はありませんが必要最小限の日本語が理解できればだいじょうぶです。そのほかオーダーメイドレッスンもご用意しております。
外国人向けレッスンレポートはこちら
- 外国人向けレッスンは誰でも大丈夫ですか？
- 日本へ定住されている方は受講可能です。短期滞在者の方はお名前、ご職業、受講目的をお聞かせいただき、日本人の身元を保証する方が同行いただければレッスン受講が可能です。
- 以前ある料理教室に通っていたころ、物品の購入を強引に強制され嫌な思いをしました。当教室は大丈夫ですか？
- 当教室に物品の販売コーナーはありません。調理器具 オーブン システムキッチンについてお問い合わせがあった場合のみ、メリットデメリットを含めてご紹介いたします。
- 男性も参加できますか？
- 当教室は女性専用ですが、女性の受講者の方でサポート（通訳など）が必要な場合は受講いただけます。飲食店経営（男性）の方はオーダーメイドレッスンで対応いたします。
レッスン申込・レッスン料について
- 見学などはできますか？
- 見学は実施していませんがyoutubeに「仙台料理教室」のレッスン動画をUPしておりますので そちらで教室の雰囲気をご覧頂けます
また、ビデオチャットもご利用ください。雰囲気がわかります。スカイプ zoom で講師と対面で会話できます。
youtubeマイチャンネルはこちら
- レッスン料金のお支払方法は？カードは使えますか？
- 全レッスン銀行振り込み、またはPayPalによる前払いをお願いします。
PayPalによるクレジット決済をご利用ください。
- レッスンの申込みはどうしたらいいですか？
- レッスンはＷＥＢフォームからご予約いただけます、お急ぎの方はお電話でもご予約いただけます。ＬＩＮＥからの申し込みも受け付けています。
ご予約はこちら
- スケージュールを見たら満席。レッスンが取りづらいのですか？
- 少人数制のため空席・満席の変動が激しいです。メールにてご連絡をください。
レッスン当日の注意事項について
- レッスン当日は何か準備するものはありますか？
- エプロン/筆記用具をお持ちください。エプロンをお持ちでない方はレンタル料金１０００円を頂戴いたします。
- ネイルをしているのですが参加できますか？
- 極端に長い、デコレートした爪でのご参加はお控えください。また長い髪の方はまとめてください。匂いの強い香水はお控えください。
- レッスンの時間に遅れても大丈夫ですか？
- 遅刻する場合はご連絡をお願いします。尚、レッスンは時間通りに開始です。途中の退出もＯＫです。差支えない範囲でご事情をお話しいただければ調整します。
- 予約の変更やキャンセルはできますか？
- 変更はできるだけ早くお電話でご連絡ください。料理教室はお席を確保し、スタッフ、材料等を何日（時には何か月）も前から準備してお待ちしております。取りあえずのご予約とドタキャンはお止めください。
