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レッスンレポート集Lesson report

2020年5月26日 仙台料理教室のオンラインレッスンを受けた受講者様の声をご紹介します★

仙台料理教室では現在、オンライン教室を開講しております!
実際に受講した生徒さんの感想をご紹介いたします。

▼受講者様の声①
子供が小さいのでレッスンを受けることをためらっていましたが、オンラインレッスンなら時間に縛られずに参加できて、とても良かったです。

▼受講者様の声②
交通の不便な場所に住んでいるので、料理教室に通うのが難しかったけれど、オンラインなら参加できるので助かります。

▼受講者様の声③
仕事がシフト制なので、定期的に料理教室に通うことができなかったけれど、オンラインで受けられるようになったのでとても嬉しいです。

▼受講者様の声④
海外に住んでいます。日本の料理教室のオンラインで受けることができ、貴重な経験となりました。

▼受講者様の声⑤
人見知りなので知らない人と一緒にレッスンを受けることに抵抗があったけれど、オンラインでは気軽に仲間の輪に入っていけました。

▼受講者様の声⑥
食べ物の好き嫌いが激しく、アレルギー体質なので、料理教室に行くと周りに気を遣わせてしまいます。オンラインならその心配もなく、気兼ねなく受講できました。

料理未経験の超初心者の方には難しいかも、パソコンの操作に戸惑ったなどのご意見もあるものの、多くの生徒さんにご満足いただいております!
オンラインレッスンはこれからも続けていきます。
実習とオンラインの組み合わせで皆さんとご家族の毎日をハッピーにするお手伝いが出来れば幸いです(*^^*)

2020年5月19日 仙台料理教室でオンライン飲み会を開催しました!

コロナウイルス感染拡大の影響で受講生の皆さんも自粛疲れ…
今回は気晴らしにオンライン飲み会を開催しました!

参加費用は無料★
入退出も自由な気楽な会となりました。

テーマは「テイクアウト料理の上手な活用方法」。
他にもオススメのデリバリー店やテイクアウト時の注意点など、タイムリーな話題で大いに盛り上がりました。

オンライン飲み会はこれからも不定期で開催予定です♪
ご興味のある方はお気軽にお問合せ下さい(*^^*)

2020年4月23日 オンラインレッスン開催中★Youtubeではレッスン動画も無料公開!

仙台料理教室では、ビールやワインを片手に楽しくご視聴いただけるオンラインレッスンを開催しております。

Youtubeではレッスン動画も無料公開中!ぜひチャンネル登録を(*^^*)

仙台料理教室 Youtube公式チャンネルはこちら

2019年9月11日 ふっくらだし巻き卵♪和食レッスンレポート

今回の仙台料理教室のレッスンレポートは、王道の和食メニューです。

▼レッスンメニュー
●茶わん蒸し
●だし巻き卵
●天ぷら

だし巻き卵はすりおろしたとろろ芋を入れるとふっくらと仕上がります。
ぜひお家で復習してくださいね(*^^*)


2019年8月27日 夏のおもてなし料理★おうちでビストロレッスン

市販のルーを使わずにカレーを作りました。
お野菜とりんごをたっぷり加えたまろやかなカレーです。

にんじんは摺りおろし、玉ねぎはバターをたっぷりと入れてオーブンで加熱。
この方法だと焦げが付きませんよ(*^^*)

トマトとママレードを加えるとさらに日本人好みの味になります。
お家でも作りやすくて食べやすいレシピです。

▼レッスンメニュー
●カレー
●トマトのファルシ
●りんごのコンポート



ご参加いただいた方々ありがとうございました!

2019年8月19日 スペアリブの上手な作り方レポート

「スペアリブのお料理が上手くなりたい」
「グレープフルーツでおいしいサラダを作りたい」
今回はそんなリクエストにお答えしました。

レシピ本や料理サイトでよくこんな記述を見かけます。
「焦げ目をつけてから煮込むこと」
実はこれ…間違いなんです!

正解は「煮込んでから焦げ目を付ける」です。
(焦げ目が見えなくなるほど煮込むのであれば必要がありません。)

間違えないようにしてくださいね(^_-)-☆

▼レッスンメニュー
●スペアリブステーキ
●シーフードをグレープフルーツとヨーグルトで合えたサラダ
 (グレープフルーツにはリモネンがたくさん含まれており、魚介の魚くささを取り除き、食欲を高めてくれる効果があります。)
●ガーリックトースト
●トマトのケッカソース添え



夏のおもてなし料理にいかがでしょう?

2019年8月15日 フライパンでとんかつを揚げてみましょう!

今回はフライパンでとんかつを揚げる方法をレッスンしました。

●パン粉は生パン粉を使う
●溶き卵に油を加える
●衣をつけた生地を冷蔵庫で寝かす
●揚げ始めは箸でとんかつを動かさない

細かいコツはぜひ実際の仙台料理教室のレッスンで(*^-^*)


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