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レッスンレポート&コンサルタント事例Lesson report

2022年1月12日 FaceTimeを使ってオンラインレッスンを実施しました★

対面でレッスンしていた方が様々の事情でオンラインレッスンに切り替えることになりました。

使用したアプリはFace Time。音質の面で高い評価を受けている通話アプリで、特にiPhoneやmacユーザー同士ならストレスのない高音質のレッスンが可能なのでおすすめしています。

急に難しいお料理をレパートリーに取り入れたため 失敗が多いのが悩みとのこと。

下記のメニューについてまずはお料理のお悩みをうかがい、講師よりアドバイスしたあと、時間内で解決できなかった問題をメールでフォローアップしました。

▼レッスンメニュー
●ポタージュ
●パウンドケーキ
●ガレット

ガレットの上手な加熱の方法は動画でも解説。やはり料理は文章や写真よりも動画を使った解説が分かりやすいですね。

お料理は対面レッスンが一番ですが、様々な事情で通えない方もいます。
仙台料理教室では、オンラインでもお悩みをしっかりカウンセリングいたします!
mac・Windowsどちらも対応できますので、ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください♪

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2022年1月6日 福島在住の生徒さんとオンラインレッスンを実施しました!

年明け早々にオンラインレッスンを開催しました。
以前対面でレッスンを受けていただいた生徒さんですが、現在は福島に住んでいるためオンラインでレッスンを受けていただいています。

仙台料理教室では、様々な理由で対面レッスンが難しい方にはオンラインでも分かりやすくお料理のコツをお伝えしています。
お悩みは人それぞれ。生徒さんお一人おひとりに合わせたオーダーメイドレッスンですので、情報量が多くなりがちなお料理レッスンでも安心して受講いただけます。

Youtubeではレッスン動画も無料公開中!ぜひチャンネル登録を(*^^*)

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2021年9月21日 対面での料理男子レッスンを実施しました!

「外食より安全で安心な食事を自分で作れるようになりたい」というご要望にお応えし、対面にてレッスンを実施いたしました!

▼レッスンメニュー
●栗ごはん
●米粉で作る豆乳グラタン
●魚のホイル焼き
●里芋のともあえ

匂いや味は実際に手を動かしてみないと身に付けることが難しいこともあり、お料理初心者さんは動画やオンラインレッスンでは料理を作ってみたい!という気持ちにはなかなかなれないんですよね。
そのため仙台料理教室では、引き続きマンツーマンでもレッスンを開講しています。

お家で過ごす時間が多くなった現在、安全で安心な手料理を作りたい方が増えています。
仙台料理教室では、お家で再現しやすいレッスンメニューを実施し、日常に取り入れやすいよう工夫しています。

仙台料理教室では、マンツーマンで料理に関するリクエストやお悩みをしっかりカウンセリングいたします!
ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください♪

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2021年8月26日 対面でのマンツーマンレッスンを実施しました!

今回は久しぶりに対面のレッスンレポートです。

「家庭料理をしっかりおいしく作れるようになりたい」というリクエストにお答えし、マンツーマンでレッスンを実施しました。
ドレッシングもお手製のホームメードです☆

対面ではなかなか難しい時期ですが、仙台料理教室では、感染対策をしっかり取った上で、マンツーマンでの対面レッスンも実施しています。
ご希望の方はお気軽にお問い合わせください♪

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2021年5月26日 料理初心者でも大丈夫!アウトドア料理のコツをご紹介しました

ファミリーキャンプやソロキャンプなど、今大人気のキャンプ。
お父さん達から、自分でもキャンプでご飯を作って家族を喜ばせてあげられるのかな?とWEBでご質問をいただきました。
今回はキャンプでの料理を簡単においしく仕上げるコツを3つご紹介します。

①下準備は家で済ませておく
家で下準備をしておくだけで、現地での調理がスムーズに進みます。
お鍋なら、家で食材を切っておけば、現地では鍋に入れて煮込むだけ。
ハンバーグを家でこね、成型した状態で冷凍しておけば、現地では焼くだけ。
茹でておいたブロッコリーを添えれば、彩りや栄養面でもバッチリ。
お母さんも喜んでくれるはずです。

②市販のソースやタレを活用する
味付けに自信が無くても大丈夫。市販のソースやタレを活用すれば失敗することはありません。
①で紹介したハンバーグにサッと焼目をつけて、市販のデミグラスソースをかけ入れて煮込めば、おいしい煮込みハンバーグの完成です。
フルーツの缶詰を合わせて、サイダーに漬け込むだけでシュワシュワのフルーツポンチも出来上がり。

③旬の食材はそのままで最高においしい!
現地の産直市などで食材を調達するなど、地産地消を実践してみるのもいいですね。
地魚の刺身を買ったり、肉や野菜に塩こしょうを振って焼いてみたり…
果物や野菜を丸かじり、なんていうのもワイルドで楽しいです。

手を掛け過ぎなくても、おいしく、子どもたちも大喜びのキャンプ飯が出来ます。是非試してみてくださいね。

仙台料理教室は現在、オンラインでもレッスンを実施中!
ご興味のある方はお気軽にLINEでお問合せくださいね♪

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2021年4月14日 お料理初心者男子にパスタ料理のレッスンを実施しました★

動画とLINEを使ったオンラインレッスンを実施しました!
今回の生徒さんはお料理初心者の男性。ご家族のためにパスタ料理を作りたいという素敵なリクエストにお答えしました。

Youtubeではレッスン動画も無料公開中!ぜひチャンネル登録を(*^^*)

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2021年2月12日 法人のお客様からオンライン料理教室のご相談をいただきました

福利厚生の一環としてオンライン料理教室を導入している法人のお客様からご相談を受けました!
大豆アレルギーのある社員へ特別メニューを考えてほしいということで、動画とLINEを利用してのレッスン内容を提案させていただきました。

仙台料理教室では、法人のお客様からのご相談も受け付けております。オンライン料理教室も開催!
レッスンメニューや費用等はご相談の上柔軟に対応いたしますので、まずはお気軽にお問合せくださいませ(*^^*)

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