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レッスンレポート&コンサルタント事例Lesson report

2021年9月21日 対面での料理男子レッスンを実施しました!

「外食より安全で安心な食事を自分で作れるようになりたい」というご要望にお応えし、対面にてレッスンを実施いたしました!

▼レッスンメニュー
●栗ごはん
●米粉で作る豆乳グラタン
●魚のホイル焼き
●里芋のともあえ

匂いや味は実際に手を動かしてみないと身に付けることが難しいこともあり、お料理初心者さんは動画やオンラインレッスンでは料理を作ってみたい!という気持ちにはなかなかなれないんですよね。
そのため仙台料理教室では、引き続きマンツーマンでもレッスンを開講しています。

お家で過ごす時間が多くなった現在、安全で安心な手料理を作りたい方が増えています。
仙台料理教室では、お家で再現しやすいレッスンメニューを実施し、日常に取り入れやすいよう工夫しています。

仙台料理教室では、マンツーマンで料理に関するリクエストやお悩みをしっかりカウンセリングいたします!
ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください♪

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2021年8月26日 対面でのマンツーマンレッスンを実施しました!

今回は久しぶりに対面のレッスンレポートです。

「家庭料理をしっかりおいしく作れるようになりたい」というリクエストにお答えし、マンツーマンでレッスンを実施しました。
ドレッシングもお手製のホームメードです☆

対面ではなかなか難しい時期ですが、仙台料理教室では、感染対策をしっかり取った上で、マンツーマンでの対面レッスンも実施しています。
ご希望の方はお気軽にお問い合わせください♪

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2021年5月26日 料理初心者でも大丈夫!アウトドア料理のコツをご紹介しました

ファミリーキャンプやソロキャンプなど、今大人気のキャンプ。
お父さん達から、自分でもキャンプでご飯を作って家族を喜ばせてあげられるのかな?とWEBでご質問をいただきました。
今回はキャンプでの料理を簡単においしく仕上げるコツを3つご紹介します。

①下準備は家で済ませておく
家で下準備をしておくだけで、現地での調理がスムーズに進みます。
お鍋なら、家で食材を切っておけば、現地では鍋に入れて煮込むだけ。
ハンバーグを家でこね、成型した状態で冷凍しておけば、現地では焼くだけ。
茹でておいたブロッコリーを添えれば、彩りや栄養面でもバッチリ。
お母さんも喜んでくれるはずです。

②市販のソースやタレを活用する
味付けに自信が無くても大丈夫。市販のソースやタレを活用すれば失敗することはありません。
①で紹介したハンバーグにサッと焼目をつけて、市販のデミグラスソースをかけ入れて煮込めば、おいしい煮込みハンバーグの完成です。
フルーツの缶詰を合わせて、サイダーに漬け込むだけでシュワシュワのフルーツポンチも出来上がり。

③旬の食材はそのままで最高においしい!
現地の産直市などで食材を調達するなど、地産地消を実践してみるのもいいですね。
地魚の刺身を買ったり、肉や野菜に塩こしょうを振って焼いてみたり…
果物や野菜を丸かじり、なんていうのもワイルドで楽しいです。

手を掛け過ぎなくても、おいしく、子どもたちも大喜びのキャンプ飯が出来ます。是非試してみてくださいね。

仙台料理教室は現在、オンラインでもレッスンを実施中!
ご興味のある方はお気軽にLINEでお問合せくださいね♪

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2021年4月14日 お料理初心者男子にパスタ料理のレッスンを実施しました★

動画とLINEを使ったオンラインレッスンを実施しました!
今回の生徒さんはお料理初心者の男性。ご家族のためにパスタ料理を作りたいという素敵なリクエストにお答えしました。

Youtubeではレッスン動画も無料公開中!ぜひチャンネル登録を(*^^*)

仙台料理教室 Youtube公式チャンネルはこちら

2021年2月12日 法人のお客様からオンライン料理教室のご相談をいただきました

福利厚生の一環としてオンライン料理教室を導入している法人のお客様からご相談を受けました!
大豆アレルギーのある社員へ特別メニューを考えてほしいということで、動画とLINEを利用してのレッスン内容を提案させていただきました。

仙台料理教室では、法人のお客様からのご相談も受け付けております。オンライン料理教室も開催!
レッスンメニューや費用等はご相談の上柔軟に対応いたしますので、まずはお気軽にお問合せくださいませ(*^^*)

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2020年12月14日 LINEにてオンラインレッスンを実施しました!

を呼んだ方から「もう少し詳しく教えて欲しい」とのご要望をいただき、LINEのメッセージにてオンラインレッスンを実施しました!

オンラインだけでは伝わらないことがどうしてもありますが、動画や写真・ビデオ通話機能を活用し、生徒さんのお悩みにきちんと対応できるよう工夫しております。
今後も対面と上手く組み合わせながら実施していきたいと思います!

場所や時間に囚われずレッスンが受講できるオンラインレッスン、ご興味のある方はお気軽にLINEでお問合せくださいね♪

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2020年11月20日 ウイルス対策・風邪予防には薬膳酒!

ウイルスを寄せ付けず、風邪の予防にもなる薬膳酒。
朝鮮にんじんに当帰、くこ、しょうがを低温加熱でじっくり煮ることで、ご家庭でも作ることができます。

かなり強烈な匂いがします(^ ^;)
漢方薬として販売されている材料もあり高額ではありますが、ネット通販で材料を揃えることができます!

これにお酒を加え、海老や山芋を漬けます。他の食材でもよいでしょう。
サムゲタンの材料にもなりますよ。
ロゼワインと一緒に漬けるとオードブルにもなります。

漢方は薬臭くておいしくないというイメージがありますが、アレンジ次第でとても素敵なお料理になりますよ。
ウイルス対策にぜひ普段の生活に取り入れてみてくださいね(*^^*)

仙台料理教室はオンラインでのマンツーマンレッスンだから、お一人おひとりのお悩みにしっかりお応えできます。
無理な勧誘は一切いたしませんので、安心してお気軽にお問い合わせください(*^^*)

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