レッスンレポート集｜仙台料理教室｜宮城県仙台市おもてなし料理教室

食事療法・アレルギー

2018年12月19日ヘルシーダイエットレッスン

食べてきれいになる　ことを目的にしたレッッスンを行いました。今回は「だしをしっかりとる。」「包丁の扱い方を学ぶ。」など和食の基本を学びながらきれいに痩せるコツをお伝えしました。

ヘルシーレシピのコツは「食物繊維を沢山とる。」こと。栄養バランスが良く、満腹感が得られます。

お料理は苦手だけど外食や既製品はカロリーが高そう。食事制限がある。など参加された方の目的は様々ですが、みなさんに楽しんでレッスンを受講していただけました。

中華料理

2018年12月3日中華料理のレッスン

家庭でもかんたんにできるお野菜をたっぷり使った中華料理のレッスンをしました。
▼メニューじゃがいもの炒め物八宝菜中華サラダ

和食

2018年11月20日おせち料理に錦卵

おせち料理に錦卵はいかがですか？おせち料理に取り組んでいただきました。錦卵は白身をフードプロッセッサーですりつぶせば簡単です。あとは黄身を裏ごししてスチームオーブンで焼きあげるだけです。是非挑戦してみましょう！

和食

2018年11月12日おせち料理レッスン

松風は本来けしの実をまぶしますが黒ゴマにしました。フードプロセッサーでひき肉をすりつぶします。多少手間はかかりますが、普段のお夕食にも活躍しますので是非挑戦してみてください。

甘味・スイーツ

2018年11月5日イースターのスイーツ

トルコ料理に使うカダイフ。巣をイメージしたスイーツにしました。今回はセルクルを使って簡単に♪ 中のカスタードクリームはしっかり手作りでおいしくできました。セルクルはとっても便利なツールです。カダイフをクルクルとセルクルに巻きつけてオーブンで焼いて出来上がりおもてなしにぴったりと好評のレッスンでした。