2019年1月8日 おせち料理レッスン
おせちを丁寧にレッスンしました。
▼当日のメニュー
なます
岩石たまご
田づくり
鮭のゆうあん焼き
お雑煮
参加いただいた生徒さんから
「早速お家に帰って復習しました！」
「お料理が苦手。それより趣味の活動に打ち込んでいました。でもここに来るようになってお料理の基礎を知りお料理の腕があがりました。家族も喜んでいます。」
といったうれしいお言葉やメールをいただき、毎日を丁寧に暮らす生活のすばらしさを感じていただけました。
2018年12月25日 婚活の場でアピールできるお料理レッスン
本気で結婚したい男性が求めるもの。
暖かい家庭。
手作りの夕食が並ぶ食卓です。
仙台料理教室では「結婚ができるお料理」を教えています。
今回は和食を中心にレッスンしました。
だしの取り方／包丁の使い方／加熱による食材の変化など基本をしっかりと学んでいただきました。
スーパーに売っている食材でもひとつひとつ丁寧に作業を行うことでおいしくなります。
婚活を始められる方はまずは「結婚ができるお料理」からスタートしてみませんか？
2018年12月19日 ヘルシーダイエットレッスン
食べてきれいになる ことを目的にしたレッッスンを行いました。
今回は「だしをしっかりとる。」「包丁の扱い方を学ぶ。」など和食の基本を学びながらきれいに痩せるコツをお伝えしました。
ヘルシーレシピのコツは「食物繊維を沢山とる。」こと。
栄養バランスが良く、満腹感が得られます。
お料理は苦手だけど外食や既製品はカロリーが高そう。食事制限がある。
など参加された方の目的は様々ですが、みなさんに楽しんでレッスンを受講していただけました。
2018年12月3日 中華料理のレッスン
家庭でもかんたんにできるお野菜をたっぷり使った中華料理のレッスンをしました。
▼メニュー
じゃがいもの炒め物
八宝菜
中華サラダ
2018年11月20日 おせち料理に錦卵
おせち料理に錦卵はいかがですか？
おせち料理に取り組んでいただきました。
錦卵は白身をフードプロッセッサーですりつぶせば簡単です。
あとは黄身を裏ごししてスチームオーブンで焼きあげるだけです。
是非挑戦してみましょう！
2018年11月12日 おせち料理レッスン
松風は本来けしの実をまぶしますが黒ゴマにしました。
フードプロセッサーでひき肉をすりつぶします。
多少手間はかかりますが、普段のお夕食にも活躍しますので是非挑戦してみてください。
2018年11月5日 イースターのスイーツ
トルコ料理に使うカダイフ。
巣をイメージしたスイーツにしました。
今回はセルクルを使って簡単に♪
中のカスタードクリームはしっかり手作りでおいしくできました。
セルクルはとっても便利なツールです。
カダイフをクルクルとセルクルに巻きつけてオーブンで焼いて出来上がり
おもてなしにぴったりと好評のレッスンでした。
