2019年6月26日 包丁の基礎レッスン
実は家庭料理の場合は複雑な切り方を覚える必要はなく、 包丁の持ち方・包丁の刃の動かし方の基本がわかれば大丈夫です！
レシピを沢山覚えることよりも、お料理の基本的な知識が大切になってきます。
まずは、この３つを覚えれば十分♪
●包丁の基本
●加熱
●調味料の順番
今回は包丁の使い方に重点をおいてスープを作ってみました！
【受講者さんの様子】料理はほとんどしたことがない、とのことでしたが調理に対して意欲的でした。
これからお料理をする機会が増えるといいですね♪ご自宅でもぜひ挑戦してみてください！
2019年2月12日 スイーツ＆カメラレッスンレポート
今回はシフォンケーキ＆カメラレッスンを終了しました。 レッスンではケーキとお料理とカメラの技術まで習得できます。
カンタンな撮影機材を使ってレッスン。 お料理だけではなく、小物・ハンドメイドアクセサリーなどを撮影する方は撮影機材（照明機材）を是非揃えてください。 自然光で撮影することは難しいですし、時間のロスになります。 写真をキレイに撮りたい方はライティングをから学ぶことをオススメします。
今は5,000円以下で優勝な道具をそろえられますので是非挑戦してみてください。
今回のレッスンはスマホカメラでのご参加。 普段はほとんどオート機能しか使ってないとのこと。 カメラで自分の世界を表現したいとの希望でした。 素晴らしいコンテンツ 作品をお持ちでもそれを表現する技術がないと寂しいですよね。 今回のレッスンでインスタデビューのお手伝いができたでしょうか。
スイーツ＆カメラレッスンの流れ
●最初にレッスン全体の流れを説明した後、写真撮影。（約40分）
写真撮影はついつい夢中になってしまいます。
●シフォンケーキレッスン（約20分）
●ケーキを焼いている間にドライカレーを作ります。（約30分）
●ご試食
トータルで３時間弱のレッスンでした。
料理とカメラを集中して学ぶ事ができ、即実践できる力が身に付きます。
レッスンの後は是非復習も忘れずに♪
2019年2月7日 「お料理ができない」は心に問題がある場合が多いです。
お料理ができない のは心に問題がある場合が多いです。
私は時短料理 簡単料理のレシピを作ることは簡単です。
でも、面白くありません。
いいじゃない。お金を貰ってるんだから。
…そうは思いません。
とうていお料理と呼べないようなレシピを作ることは好きではありません。 なぜならお料理をしない女性のほんとうの原因を知っているからです。 それはずばり「心の問題」です。
レシピや料理の手順を教えるだけでは根本的な解決にはならないのです。 お料理をしない・食に対する興味が薄い。 あなたの心に眠っているほんとうの原因に寄り添いながら お悩みに寄り添いながら すっきり解決いたします。 １日集中コースではあなたのお悩みをすっきりさせるレッスンです
