2018年3月3日 パウンドケーキとドライカレーのレッスン
パウンドケーキとドライカレーのレッスンを行いました。
一見大変そうですが、段取りさえつかめれば大体1時間30分で出来上がります。
2017年10月30日 エスニックレッスンレポ
今回はエスニック料理のレッスンでした。 テーブルコーディネートもお料理に合わせてエスニックに。
ピータン豆腐はシャンツァイが苦手な受講者さんでしたのでクレソンで代用したり、 ナンプラーも控えめにした、お子様からお年寄りまで食べやすいマイルドエスニック。 その他「春雨サラダ」「チャーハン」の ちょっと暑い日におすすめのメニューです。 初心者でもトライしやすいレシピにしています。
