毎日をミラクルにするレシピです。
お料理上達のヒントにしてください。
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- 4人家族です。 お客様を呼ぶことは少ないですが、食洗機って正直あった方がいいですか？
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食洗機は絶対に買うべきです！
購入する場合はぜひ、卓上型(据え置き型)ではなくビルトインを検討してください。食洗器には下記の通り様々なメリットがあります。
▼メリット
①洗いから乾燥まで全自動で終わるので圧倒的に楽！
食器洗いの手間が省けるので、他のことに時間を回せるし、
体調の悪い時でも無理して食器を洗う必要が無くなります。
②肌が荒れない！
敏感肌の方や洗剤アレルギーの方は特に食洗機にした方がメリットがあります。
③人間の手では落としきれない汚れもピカピカに！
特にざるなど目が細かいものは、人間の手で洗うのには限界が…
食洗機ならそんな心配もなくなります。
一方で、下記の通りデメリットもあるので注意が必要です。
▼デメリット
①一部洗浄できない食器がある
漆の器や金箔のついたお皿など、破損の恐れが高い食器は手洗いしなければいけません。
②洗いから乾燥まで時間がかかる
全自動のため、一度稼働させたら終わるまで一定の時間がかかるため、
次の食器を洗えるまで待たなければならないときもあります。
③汚れが完全に落ちきれない場合もある
ベテランの主婦の方だと、機械に任せるより自分で洗った方がキレイに早く出来るかもしれません。
そう感じて結局は食洗機を使わないままでいる…そんな方が非常に多いです。
色々と書きましたが、総合的に見て食洗機は絶対に買った方がいいです！
ビルトイン型であれば、食器用の水切りザルがいらなくなる分、作業スペースが広くなりますし、
全自動で乾燥までしてくれるので、圧倒的に楽だし衛生的です。
特に料理に対して苦手意識のある方、「片付けが面倒で…」という理由で料理を億劫に感じている方には、食洗機は非常におすすめですよ(*^^*)
- 世間は夏休み真っ盛り！子供たちが喜ぶ夏のおもてなし料理を教えてください！
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お子様のいらっしゃるご家族の皆様は、夏休み中で大変な思いをしていらっしゃるのではないでしょうか。
お子様がお友達を連れてご自宅に遊びに来るなんてこともあるでしょう。
子供たちを喜ばせるためにも、夏ならではのおもてなし料理に挑戦してみましょう！
すいかをくり抜いて作る果物のパンチボールがおすすめです。
作り方はとっても簡単★
▼レシピ
①スイカの中身をくり抜いて器にします。
②果物と炭酸ジュースをスイカの器に盛りつけます。
スイカはキレイに飾り切りにしなくてもOK(^_-)☆彡
子供たちにお手伝いを頼みながら楽しく作ると、夏休みのいい思い出になりますよ♪
- お友達を呼んでお料理を振る舞いたいけど、家は狭くて古いし、お料理もヘタだし。。どうしたらいいでしょう？
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豪華なお料理で自慢をすることでは決してありませんので、その点注意が必要です。
それでも、お友達を家に呼ぶことはとても良いことです。
なぜなら家の中がきれいになるから(#^.^#)
家の不要品を処分したり、気になっていた場所を掃除したり、普段は忙しくてなかなか腰が上がらないことも、お友達を呼ぶとなったら気合を入れて出来ますよね。
どうしても忙しくて大変な場合は、家事代行サービスを頼むのも良いかもしれません。
しかし、気合を入れすぎるのも良くありません。
あまりにも豪華なお料理でもてなすと、相手の方が気疲れしてしまうかもしれませんからね。
それが気心の知れた友人ならなおのことです。
お料理に自信のない方が、背伸びをしてお料理するよりも、いっそのこと買ってきたお惣菜をお皿に並べるだけにする、という選択もアリです。
とにかく一番大切なことは「お友達にくつろいでもらい、おしゃべりを楽しむこと」ですよ(^_-)-☆
- テーブルコーディネートで生花を取りいれたいです。ポイントを教えてください。
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しかし、色々と気を付けなければいけない点があります。
例えば、
・花粉アレルギーの人がいる
・匂いの強い花が苦手な人もいる
・倒れて水をこぼすこともある
などなど、様々な配慮をする必要があります。
そういうことを考えていくと、造花やプリザーブドフラワーの方が良いかもしれませんね。
「でもどうしても生花を取り入れたい！」という場合は、以下の点に注意すると良いのではないでしょうか。
▼ポイント①
匂いが強くない花や、花粉が飛び散る心配のない花を選ぶようにする
(スイートピーやトルコ桔梗、カーネーションなどがおすすめです。)
▼ポイント②
倒れて水がこぼれてしまうことが無いように、吸水スポンジを使って花を生ける
▼ポイント③
花は短めにアレンジメントし、会食者の顔が互いに見えるよう工夫する
生花をテーブルコーディネートに取り入れる場合にはぜひ参考にしてみてくださいね。
- テーブルに座ってゆっくり食べる弁当でお客さまをおもてなししたいです。盛り付けのコツを教えてください。
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ご飯を型に入れて上からキュっと押して形を整えます。 簡単なのに一気に特別感のあるご飯になりますよ♪
和食で一番大切にしたいこと。 それは季節を演出すること。
今回はさくらの花で季節感を演出しました。 ぜひ参考にしてみてくださいね！
- ママ友仲間で持ち寄りパーティーを開くことになりました。 盛り付けのアイデアを教えてください！
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今回は絞り袋を使って盛り付けをしてみました。 タルトは既製品ですが搾り袋でサーモンクリームをしぼりだし、彩りにパセリをのせて完成。 手が汚れることもなく、キレイに出来上がりました！
搾り袋を使うと「おもてなし感」が急激にアップ！簡単なのでお料理初心者さんにもオススメ。 写真はサーモンクリームですが、生クリームやマヨネーズでもＯＫ！ 搾り袋は使い捨てが便利ですよ♪
- 外国人（欧米圏・中華圏の方）を招いてホームパーティーを開くときの注意点を教えてください。
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ホスト（主催者）がキッチンに閉じこもらないことです。
ホームパーティーはお料理を自慢する場所ではなく会話を楽しむ場所です。いらっしゃったお客様と積極的に会話を楽しみましょう！好きな料理やよく作るレシピを教えてもらうなど、どんどん話が盛り上がりそうですよね！
心配であれば事前にタイムスケジュール表を作って手際よく準備しましょう。
お料理は調理済みの食材を上手く使いまわしまわしても構いません。 和食では手巻き寿司がおすすめです。それぞれ好きな具材を選ぶ楽しさが増えますよね♪
